本日は夏場に向けてBBQやウナギ等様々な食べ物が身を寄せる季節でもありその中でも特に本日は冷やし中華の歴史についてお送りします♫
実は冷やし中華の発祥というのは仙台にある『龍亭』と現在でも営業しているお店なんだそです！
よく中華料理屋ｻﾝでも様々な冷やし中華が今は並んでおりますがなぜ中華料理で冷やし中華なのでしょうか？
元々は龍亭ｻﾝによると中華料理にも何か暑い季節に対応出来る冷たい食べ物がないかと考慮されて出来たのがこの冷やし中華なんだそです！
ぜひ仙台へ来れられた時はこの本場の冷やし中華の味をぜひ味わってみては（●｀・ω・´●）
